百姓の嫁

今、さつまいもがたくさん家にあるので、どうやって食べようか考え中です。

今日作ってみたのは、「さつま芋のサラダ　わさびマヨネーズ風味」
（さつまいも1本分の分量です）

さつま芋の甘さと、わさびマヨネーズのピリッとした辛さが、おいしいです。
今回はたまたまあった、ムラサキ芋で作りましたが、もちろん普通のさつま芋でも美味しく作れます。

千切りにしたさつま芋をさっと水にさらします
マヨネーズ大２・５　　醤油大１　わさび１ｃｍ　レモン汁小１をあわせておく
さつま芋を耐熱容器に入れ、レンジで3分チン。
芋が柔らかくなったら、先ほど作ったドレッシングとあえてゴマをふる。