百姓の嫁

インゲンの花です。

今　インゲンが最盛期。
収穫できる時期きが短いため、
3回ぐらいに日にちをずらして植えたそうなのですが、
最近気温ガコロコロ変化するためか
なぜか全て収穫時が同じにそろってしまったそうです。

植物はなかなか思うようにはいかないようです。



なので最近はカゴにてんこもりにインゲンを収穫しているようです。

胡麻和え、肉巻き、　天ぷら　美味しいです。

インゲンは堅めにゆでて冷凍保存もできるそうですが、
胡麻和えの大好きな私はすぐになくなってしまいます。


  

昨日は久々に揚げ物をしました。

ささみと大葉の春巻き　と　キヌサヤの天ぷらです。

サクサクしておいしかったですよ


  

ズッキーニが畑で少しずつ大きくなってきているようです。

キュウリに似てますが、カボチャの仲間だそうです。



百姓が1本くれました。

油との相性がいいとのことで、
オリーブオイルで炒め塩コショウしたものを
ハンバーグの付け合わせにしました。

鉄板焼きや天ぷらにも出来るそうですよ。



カボチャのように甘くなく
キュウリのように水分はない。
なんにでも合いそうな、お野菜です。



  

紫色のきれいなお花をつけているのは、さてなんの野菜でしょう？

じつはナスの花です。

あの英語でエッグプラントと呼ばれる、あのナスです。



今の時期にナスはこんな感じです。

もうすぐ実をつけるそうです。　

どんなお料理を作ろうかなぁ。
楽しみです