2009年07月20日

チンジャオロース


百姓にピーマンをもらったので、今日はチンジャオロースに挑戦です。
キッチンぷいぷいのレシピを参照しました。
たけのこではなく、新じゃがを使ってのチンジャオロースです。
お肉はトンカツ用のお肉を使っているのでジューシーに仕上がりました。

きっちんぷいぷいのチンジャオロースページ



こちらは一緒につくった「ナスのポン酢やき」です。
ナスに片栗粉をまぶし、油をいれたフライパンでこんがり焼いて
ポン酢とショウガを加えて、さらに裏表焼いたら出来上がり。

美味しかったよと百姓が言ってくれて、今日はご機嫌の嫁である。スマイル (満足。)
  


Posted by みいこ  at 23:32Comments(7)ピーマン