2010年07月21日

豚肉となすの味噌炒め



冷蔵庫にナスがあったので、今回はナス料理!!
豚バラとナス、ピーマンを炒めた豚肉となすの味噌炒め

百姓のナスとニンニクを使っています。

授乳中のためか、息子が風邪をひくと、すぐにうつされます。
かなり栄養が吸い取られて、バランスが崩れているようです。

お母ちゃんが倒れたら、みんなが困るとわかっちゃいるのですが、
本当ここ最近、すぐに風邪をひきます。

いっぱい野菜食べて、抵抗力つけなきゃなぁ。  


Posted by みいこ  at 22:44Comments(2)ナス

2010年07月21日

チキンのバジル風味



夏休み、突入ですねぇ。
本当に毎日猛暑が続いてます。
熱中症のニュースや雑誌等の特集が多くなりましたね。

バジルを使って、ジェノベーゼソースを作りました。
バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、松のみまたはクルミをいれてフードプロセッサーでジャーンとするだけ。

パスタやピザに活用したり、簡単にイタリアンが出来ます。
今回はチキンに使用してみました。  


Posted by みいこ  at 22:37Comments(0)バジル