2010年07月21日
豚肉となすの味噌炒め
冷蔵庫にナスがあったので、今回はナス料理!!
豚バラとナス、ピーマンを炒めた豚肉となすの味噌炒め
百姓のナスとニンニクを使っています。
授乳中のためか、息子が風邪をひくと、すぐにうつされます。
かなり栄養が吸い取られて、バランスが崩れているようです。
お母ちゃんが倒れたら、みんなが困るとわかっちゃいるのですが、
本当ここ最近、すぐに風邪をひきます。
いっぱい野菜食べて、抵抗力つけなきゃなぁ。
2010年07月21日
チキンのバジル風味
夏休み、突入ですねぇ。
本当に毎日猛暑が続いてます。
熱中症のニュースや雑誌等の特集が多くなりましたね。
バジルを使って、ジェノベーゼソースを作りました。
バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、松のみまたはクルミをいれてフードプロセッサーでジャーンとするだけ。
パスタやピザに活用したり、簡単にイタリアンが出来ます。
今回はチキンに使用してみました。