2009年08月01日
かた焼きそうめんの夏野菜あんかけ
テレビでやっていた素麺料理が美味しそうだったので作りました。
素麺で有名なたつの市に住む地元の方のレシピだそうです。
そうめんを湯がいたあと、フライパンでカリカリになるまで裏表焼く。
焼き終わったら食べやすい大きさにカットする。
夏野菜をフライパンで炒めて塩コショウで味付けする。
麺つゆを鍋にいれて火にかけ、水溶き片栗でとろみをつける。
野菜を鍋にいれる。
夏野菜のあんかけを、カリカリそうめんにかけたら出来上がり。
夏休みのお昼にでもいかがですか？
地域ブログサイト
中華そばより、ヘルシーなかんじですぅ♪
ぜひやってみます
わたしよりかなりお若いでしょうに
お料理上手でうらやまし～～ですぞ
この時期、素麺がたくさんあるので、このメニューも頂きですね。（＾＾）ｖｖ
mamiさんも、ご訪問してくれてるんですね。
彼女のお料理も素敵ですよ！
いろんなつながりが出来て、嬉しいです。
中華そばなら、オイスターソースとかウェイパーなどを使った、中華のあんかけが美味しそうですよね。
♪カンチさん♪
オーソドックスな素麺もおいしいですが、たまにはアレンジもおいしいですよね。
ｍａｍｉさんは最近よく訪問してくださっています。
なにげなく始めたブログですが、つながりってすごいですね。
そうそう、この火曜日出張で西播の方廻るんですが、途中寄る山崎のJA兵庫西の所に直売所があります。
みいこさんところもあそこの直売所に出荷してるんですか？
あそこでちょっと仕事があって、たまに買い物するもんで。
残念。百姓が出してるのはＡコープ京口店の中にある、直売所なのです。
また機会があればいってみてください。