2009年10月08日

本日ナス三昧



昨晩の台風は大丈夫でしたか?

我が家はなんとか大丈夫でしたが、夜中は外でガタガタと大きな音がしていてやっぱり怖かったです叫び

今日の夕食はナス三昧です。

ナスのひき肉はさみ煮 と カプリスなすのピザ風です。



こちらが挑戦してみたナスのひき肉はさみ煮

はさみ揚げってのはよく聞きますが、揚げるより簡単でナスがトロッとして美味しかったです。
ひき肉が余ったので、画像では分かりにくいですが、奥にピーマンにもひき肉を詰めてみました。

参考にしたレシピはこちら!!




カプリスなすのピザ風です。

カプリスなすにトマトソース、チーズ、ウィンナを乗せてフライパンで蒸し焼きにしたものです。


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Posted by みいこ  at 21:09 │Comments(0)ナス

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