2008年12月03日

さつま芋のみたらし餅



これ、さつま芋です。
我が家にはさつま芋がこのような籠に、4箱ぐらいあります。
これまた一つ一つがでかい・・・。オドロキ
切る時も、まるでカボチャに包丁をいれるようです。
背の小さい私はいつも、つま先立ちで「ふぬ~~~!!フンッ 」と切っております。

今回作ってみたさつま芋レシピは「さつま芋のみたらし餅」

また お菓子かよっタラーッ







 さつま芋をレンジでやわらかくなるまで、チンします。
柔らかくなったら、マッシャーでつぶし、片栗粉を中くらいのさつま芋2本に対し大さじ4ぐらい加え、熱いうちにこねます。

ひとまとめになって、もっちりしてきたら、フライパンにバターを溶かし、両面にきれいな焼き色がつくまで焼く。

横で、みたらしのタレをつくります。
別の小鍋に 水100cc 醤油大さじ1 砂糖40g 片栗粉大さじ1を入れ、混ぜながら火にかけます。
透明になったら出来上がり。(味をみながら、粘度、味を調整してください)

たれをかければ出来上がり!!

私はアツアツを食べるのが好きです。



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Posted by みいこ  at 00:00 │Comments(2)おうちごはん

この記事へのコメント
おはようございます。
まるまるとしておいしそうなお芋ですねー!
お芋もみたらし団子も大好きなんで、これは食べてみたいです(^▽^)
Posted by スタッフか えスタッフか え at 2008年12月03日 11:00
かえさん、コメントありがとうございます。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
Posted by みいこみいこ at 2008年12月03日 17:34
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