2009年05月04日

紫キャベツのポタージュ

いつもコメントを下さっているれいこさん♪がまたまた画像を送ってくださったのでアップします。

紫キャベツのレシピ


①生で食べる
嫁>(この雰囲気を自宅で作るなんて、すごいです。)






②紫キャベツのポタージュ
(たまねぎをバターで炒め、じゃがいも・紫キャベツ・水・コンソメを入れ、
くたくたになるまで煮ます。じゃがいもが柔らかくなったら、
フードプロセッサーまたはミキサーでピューレ状にします。
生クリームか牛乳で伸ばしますが、カロリーが気になる方は、
水で伸ばしても十分美味しいです。)

ポタージュは色が凄くて、2歳の息子も
「なんじゃこりゃ!!」と言いながら、
おかわりしてました(^^)

嫁>残念ながら、紫色のキャベツのシーズンは一旦終わりですが、
次のシーズンにはぜひ作ってみたいです。普通のキャベツとかでもできるのかなぁ?あと他の野菜でもアレンジできるのかな?









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Posted by みいこ  at 15:46 │Comments(3)お客様より(*^_^*)

この記事へのコメント
みいこさん こんばんは~♪
すごい色に唖然としてしまいました。
でも面白そうなので、作ってみたいです。
Posted by カンチ at 2009年05月04日 18:10
 おお!掲載ありがとうございます。

 ポタージュは、どんな野菜でもアレンジできますよ。

 キャベツは、葉菜の中でも糖質がダントツですので、
ポタージュにしても美味しいです(^^)
Posted by れいこ at 2009年05月05日 13:02
カンチさん♪
ぜひぜひ作ってみてくださいね(*^_^*)
私も挑戦してみます。

れいこさん♪
キャベツは糖質がダントツなんですね!なるほど!!
どんな野菜でアレンジするか考え中です。(^_^.)
Posted by みいこみいこ at 2009年05月05日 18:08
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