2009年05月05日
紫キャベツのピクルス
これも れいこさん♪の作品です。
ピクルスにする。
(千切りにした紫キャベツを塩もみし、
ビネガー・砂糖を煮立て、好みの甘酢になったら、
熱いままキャベツにかけ、そのまま放置。
酢と塩の効果で、冷蔵庫で1ケ月は保存できます。
これにマヨネーズを和えると、紫色のコールスローになります。)
ピクルスって時々、無性に食べたくなります。
ピクルスにする。
(千切りにした紫キャベツを塩もみし、
ビネガー・砂糖を煮立て、好みの甘酢になったら、
熱いままキャベツにかけ、そのまま放置。
酢と塩の効果で、冷蔵庫で1ケ月は保存できます。
これにマヨネーズを和えると、紫色のコールスローになります。)
ピクルスって時々、無性に食べたくなります。
ピクルスとゆで卵ですか!
いい事を聞きました!!
チャレンジしてみまーす!
タルタル風って感じですかね??美味しそうです(*^_^*)