2009年05月05日

紫キャベツのピクルス

これも れいこさん♪の作品です。



ピクルスにする。
(千切りにした紫キャベツを塩もみし、
ビネガー・砂糖を煮立て、好みの甘酢になったら、
熱いままキャベツにかけ、そのまま放置。
酢と塩の効果で、冷蔵庫で1ケ月は保存できます。
これにマヨネーズを和えると、紫色のコールスローになります。)




ピクルスって時々、無性に食べたくなります。ヒ・ミ・ツ


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Posted by みいこ  at 18:15 │Comments(3)お客様より(*^_^*)

この記事へのコメント
ハンバーガーの中のピクルスは苦手でしたが最近ピクルスにマヨネーズとゆで卵をグチャグチャにしたソースを海老フライやとんかつにかけて食べるのにハマっています。食感がいいんですよね❤この紫キャベツのピクルスでもチャレンジしたらおいしいかも!!
Posted by おとう at 2009年05月07日 10:12
連続採用ありがとうございます!

ピクルスとゆで卵ですか!
いい事を聞きました!!

チャレンジしてみまーす!
Posted by れいこ at 2009年05月08日 12:35
おとう♪ れいこさん♪
タルタル風って感じですかね??美味しそうです(*^_^*)
Posted by みいこみいこ at 2009年05月08日 23:20
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