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百姓の嫁
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百姓の旦那様が作った野菜を使った料理&嫁の日常をぼちぼち記入しております。
ja
Tue, 20 Oct 2009 05:33:32 +0900
Fri, 21 May 2010 23:37:56 +0900
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みいこ
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なぜか夫が結婚前に「百姓になる!」と宣言。
私はその嫁です。
直売所への出荷と契約者様への定期宅配をしています。
農薬をほとんど使ってない安心野菜なので、虫と草と格闘する日々・・・。
私は出荷の日だけ、お手伝い~~~~
家事と本業の仕事、そして野菜に追われる日々です
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パクチー(コリアンダー)
今回 百姓がお客様のご要望でつくったコリアンダー(パクチー)です。
セリ科の植物で独特の香りがし、タイ料理、ベトナム料理、アジア料理に使われます。
苦手という人も多いらしいですが、はまると美味しくてたまらない植物だそうです。
嫁は今回初めて?(いやどこかのレストランなどで食べた?)口にしました。
私も昔は大葉や三つ葉、ヨモギなど独特の香りのする野菜が苦手でしたが、いつの間にか大好きになっているので、このパクチーにもはまるかもしれません。
今回はベトナムの麺 フォーにのっけてみました。
生春巻きやてんぷらにもいいようです。
美味しい食べ方をご存知の方は教えてください
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パクチー
Tue, 20 Oct 2009 05:33:32 +0900