2008年09月08日
カボチャのクリームパスタ
今日のお昼はおうちで一人。
PCでレシピを検索し、カボチャのクリームスパゲッティを作りました。
お店で食べるみたいに美味しかったですよ。
<材料>
スパゲッティ 200g かぼちゃ300g ベーコン60g(ウィンナーでも可)
生クリーム100ml 水100ml コンソメ1個 塩コショウ適量
粉チーズ
<レシピ>
①かぼちゃを電子レンジで2分ほど加熱し、柔らかくする。
飾り用のかぼちゃを1cm角に切り、残りは皮をむいておく。
②ベーコンを1cm幅ぐらいに切り、玉ねぎも薄くスライスし、
フライパンでいため皿にとっておく。
③生クリーム カボチャ コンソメ 水をフライパンに入れ、
加熱しながらカボチャを木ヘラでつぶしていく。
つぶれたら、先ほど炒めたベーコン、玉ねぎを入れ混ぜる。
④パスタをゆで、③にからめ、皿にもり、飾り用のかぼちゃをトッピング
好みで粉チーズをかけて出来上がり。