百姓の嫁

アイスプラントって野菜をご存じでしょうか？
このサラダの真ん中にある葉っぱが、アイスプラントです。
別名　バラフ　プッチーナ

昨日　ビストロスマップでも紹介されていました。



ちょっと分厚くて、表面がプツプツしてます。
キラキラ光る見た目から、アイスプラントという名前がついたそうです。

この植物、土中の塩分を吸収して、なにもつけなくても塩味のする野菜なのです。
はじめてかじったときはびっくりでした！！
最近でてきた新しい野菜みたいです。

アイスプラントの詳しい説明

めずらしさで、百姓が実験的に少しだけ栽培しています。