2010年06月01日
ソラマメの唐揚げ
百姓から頂いたソラマメ。
すこしだけゆでて、衣をまぶしから揚げに。
おつまみにいいかも!!
そのままグリルで皮ごと焼いて、アツアツの皮をむいて塩をかけて食べるのもシンプルで美味しいです。
2010年06月01日
シーザーサラダ
イカとトマトのパスタ グリンピースのポタージュ シーザーサラダ
百姓のグリンピース にんにく コスレタス ニンジンを使用してます。
コスレタスってのは、ロメインレタスともいわれ、最近日本でも広く栽培されているようです。エーゲ海のコス島で栽培されていたので、この名前がついたそうです。
シーザーサラダによくつかわれる、歯ごたえがしっかりしたレタスです。
今回はシーザードレッシングも手作りしました。