2009年08月20日
カボチャのスープ
カボチャでスープを作りました。
茹でてやわらかくしたカボチャをフードプロセッサーにかけて、滑らかにし、牛乳、生クリームで伸ばしたあと、
再び火にかけ、コンソメ、塩コショウで味を整えました。
カボチャは別名「南瓜」
瓜の仲間なんですね~。
西瓜 胡瓜 糸瓜 冬瓜 苦瓜 烏瓜
瓜の仲間はいろいろだけど、みんな味がまったく違いますよね。
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カボチャ大好きです~☆
でもついつい、いつもは
煮る程度・・・
フードプロセッサー
買おうかなあ・・
今はコンパクトはハンディタイプのものもあるらしいですね。(^○^)