2010年05月27日
グリンピースで冷たいスープ
今週は豆を使った料理ばかりです
グリンピース、旬ですね。
グリンピースでビシソワーズ風のスープを作りました。
湯がいたグリンピースとコンソメスープをミキサーにかけて、牛乳ですこしのばして塩コショウし、冷やすだけです。
百姓の畑の豆のシーズンは今週までらしいです。
グリンピースはビタミンC、B群に優れていて、食べると免疫力がUPし、美肌効果もあるようです。
みなさん、豆を食べて旬を感じられましたか?
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