百姓の嫁
百姓の旦那様が作った野菜を使った料理&嫁の日常をぼちぼち記入しております。
2009年05月18日
ソラマメの試食
百姓がソラマメを持って帰ってきた。
なかなか分厚い皮につつまれた、豆さんです。
さっそくムキムキ。
しっかりお歯黒がはいってます。なんかこんなキャラクターいたような・・・。
塩ゆでにして食べましょう。
お歯黒に包丁で切れ目を少し入れて、塩と酒を入れた熱湯で2分湯がきます。
水にさらさず、自然に冷めるのを待って、薄皮をむいていただきます。
そのまま食べても、アレンジしてもおいしいです
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Posted by みいこ at 10:20 │
Comments(2)
│
ソラマメ
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この記事へのコメント
こういうシンプルなものって
お野菜自体の味がよく分りますし
美味しいですよね。
久々にソラマメが食べたくなりました♪
Posted by おくねえ
at 2009年05月18日 10:48
おくねぇさん♪
夏野菜の時期になってきましたね。
シンプルに食べるの、私も大好きです(^O^)/
Posted by
みいこ
at 2009年05月18日 18:12
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なぜか夫が結婚前に「百姓になる!」と宣言。
私はその嫁です。
直売所への出荷と契約者様への定期宅配をしています。
農薬をほとんど使ってない安心野菜なので、虫と草と格闘する日々・・・。
私は出荷の日だけ、お手伝い~~~~
家事と本業の仕事、そして野菜に追われる日々です
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お野菜自体の味がよく分りますし
美味しいですよね。
久々にソラマメが食べたくなりました♪
夏野菜の時期になってきましたね。
シンプルに食べるの、私も大好きです(^O^)/