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百姓の嫁
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百姓の旦那様が作った野菜を使った料理&嫁の日常をぼちぼち記入しております。
ja
Sun, 05 Jul 2009 22:32:04 +0900
Fri, 21 May 2010 23:37:56 +0900
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みいこ
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なぜか夫が結婚前に「百姓になる!」と宣言。
私はその嫁です。
直売所への出荷と契約者様への定期宅配をしています。
農薬をほとんど使ってない安心野菜なので、虫と草と格闘する日々・・・。
私は出荷の日だけ、お手伝い~~~~
家事と本業の仕事、そして野菜に追われる日々です
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クウシンサイ
昨年、お客様からご好評だった、夏の葉っぱ野菜「クウシンサイ」
少しずつ、いえどんどん大きくなっているようです。
鉄分たっぷりのこのクウシンサイ。
今年の嫁はしっかりと食べなければ!!
https://yome.tenkomori.tv/e108389.html
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クウシンサイ
Sun, 05 Jul 2009 22:32:04 +0900
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最近はまっている野菜
旦那様は、いろいろな野菜を作っているのですが、
最近は無性にクウシンサイという野菜が食べたくなります。
これがクウシンサイ 別名 エンサイという野菜です。
最初旦那様が、作り始めた時は
なんじゃこりゃ??とあまり興味も示さなかった嫁の私・・・
まったく くせも粘りもなく、シャキシャキと主に炒め物で食べるのですが、
これがなかなかの栄養満点なやつで。
鉄分はホウレンソウの2倍、ビタミンたっぷり、血糖値低下作用など、
健康番組大好きの私は
ほぅほぅ レバー食べなくても鉄分とれるや~ん
と30代にして初めて食べた野菜に、
みごとにはまってしまいました。
鉄分とビタミンが不足してるだけなのかも・・・。
ニンニクのスライスと一緒に炒め、オイスターソースや、ウェイパー(赤い缶の中華調味料)で味付けしてます。
https://yome.tenkomori.tv/e52459.html
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クウシンサイ
Sun, 24 Aug 2008 21:21:02 +0900