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百姓の嫁
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百姓の旦那様が作った野菜を使った料理&嫁の日常をぼちぼち記入しております。
ja
Wed, 29 Sep 2010 22:23:37 +0900
Fri, 21 May 2010 23:37:56 +0900
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みいこ
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なぜか夫が結婚前に「百姓になる!」と宣言。
私はその嫁です。
直売所への出荷と契約者様への定期宅配をしています。
農薬をほとんど使ってない安心野菜なので、虫と草と格闘する日々・・・。
私は出荷の日だけ、お手伝い~~~~
家事と本業の仕事、そして野菜に追われる日々です
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かつ丼
先日の夕食、豚肉がお買い得だったのでかつ丼にしました。
最近は息子も一日3食食べるようになり、晩御飯と朝ごはんは一緒に食べます。
もぐもぐ アーン もぐもぐ アーン
パクパク食べる息子。
食事介助係かかりの嫁は、なかなか自分の食事を食べることができません。
すこしでも待たせようものなら、泣いてせかせます。
嫁が働き始めてもうすぐ2カ月。早いものです。
勤め先には職員食堂があります。
メニューは定食1種類のみなのですが、370円(フルーツ付き)でボリュームもバランスも良いです。
昼はコンビニもありますが、たいてい食堂で食べています。
しかしこのかつ丼の次の日のメニューが、なんとかつ丼・・・
「今日はごちそうだねぇ。今日も食堂でしょ?」と他のスタッフさんに話しかけられました
残念な気持ちいっぱいで、嫁はコンビニでパンを購入しました。
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タマネギ
Wed, 29 Sep 2010 22:23:37 +0900
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赤たまねぎのサワー漬け
サラダ以外で赤玉ねぎはどうやって食べれますか?とお問い合わせがあったようです。
嫁もスライスしてサラダぐらいしか使ったことがなくて・・・。
ということで、赤玉ねぎのサワー漬けを作りました。
2時間ほどで、すぐ漬かりましたよ。
もともとのレシピは素麺のトッピングとして作られたようです。
嫁はカレーライスの付け合わせにしました。
らっきょう感覚でとても美味しかったです。
酢の物が好きな方なら、そのままでも美味しいと思います。
ほかにも赤玉ねぎでかき揚げを作ると、鮮やかなかき揚げが出来るみたいです
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タマネギ
Sun, 20 Jun 2010 22:08:46 +0900
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カレーチャーハン
めずらしくカレーチャーハンを作りました
この辛さは大人の味です。
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タマネギ
Sat, 01 May 2010 22:57:52 +0900
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5月です
今日から5月です。ゴールデンウィークですね。
いつもは渋滞する高速道路を横目に、仕事仕事のゴールデンウィークですが、今年は息子と二人でゆっくりです。
今日の献立はカツオのたたき、豚汁、ハッシュドポテト。
カツオのたたきはいつもコープのコハイで購入します。
スーパーだと当たり外れがあるのですが、コープは冷凍が上手なのか、いつも美味しくいただいてます。
(別にコープのまわし者ではありません)
豚汁は百姓が大好きなので、ついつい味噌汁に豚肉を入れてしまいます。
最近かなり野菜が高騰してますね。
近くのスーパーはキャベツが400円を超えてました・・・。
かなりびっくりなお値段です。
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タマネギ
Sat, 01 May 2010 22:54:27 +0900
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オニオングラタンスープ
昨日のたまたま見ていたバラエティでデニーズのオニオングラタンスープを見て、とても食べたくなりました。しかしここらへんにデニーズはありません・・・。
ということで作ってみることに。
今晩のメニューは豚肉の炒め物とオニオングラタンスープ
正直、私にとって初めてのオニオングラタンスープ。
飴色玉ねぎベースのスープに、カリカリに焼いたガーリックトーストとチーズを乗せてオーブンへ。
上の部分はカリカリで、下半分がスープを吸ってしんなり。
かなり美味しかったです。
ちなみに豚肉の炒め物に使われているサラダ菜は、百姓が採ってきた初物です。
https://yome.tenkomori.tv/e165530.html
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タマネギ
Tue, 20 Apr 2010 22:34:36 +0900
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新タマレシピ挑戦中
今日も暖かないいお天気。日曜日だし、みなさんお出かけでしょうか・・・。
相変わらず毎日増える新玉ねぎ。
「新玉ねぎと卵のあんかけ」を作ってみました。
ちょっと甘めな和風な味付けで、ほっとする味です。
昨日のツバメの巣、百姓によって片づけられました。詰め物をしてガードです。
きっとまた少し離れた場所に、マイホームがすぐに建設されるでしょう。
ごめんねツバメさん。でも卵を産んでヒナがかえるともっと可愛そうなので・・・。
https://yome.tenkomori.tv/e165107.html
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タマネギ
Sun, 18 Apr 2010 11:39:43 +0900
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新玉ねぎのゆかりあえ
新玉ねぎの新しいレシピに挑戦してみました。
ピーラーでスライスし水にさらした新玉ねぎをギュッとしぼり、ゆかり、マヨネーズ、醤油少々であえて鰹節をのっけた ゆかり和えレシピ。ちくわを加えてちょっとアレンジ。
サラダ感覚で美味しかったです。
今日はよく晴れてますね。東京のほうは雪が積もったみたいですが・・・。
晴れると気持も明るくなりますね
ツバメさんは朝早くから泥を積んでおうちづくり。
ほんとに上手に泥と枯れ草などで、マイホームをつくります。
でもどうした我が家の玄関の真上につくるの??
https://yome.tenkomori.tv/e164810.html
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タマネギ
Sat, 17 Apr 2010 10:10:49 +0900
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オニオンスライスと揚げだし豆腐
今年も新玉ねぎの季節がやってきました。
スーパーでも少しずつ並び始めましたね。
我が家でも毎日オニオンスライスが食卓にのぼります。
今日は最近はまっている揚げだし豆腐とともに。
たっぷりの鰹節と、ちょっと贅沢に馬路村のゆずポン酢をかけていただきます。
美味しいです
https://yome.tenkomori.tv/e159490.html
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タマネギ
Wed, 24 Mar 2010 23:21:28 +0900
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びっくりド○キー風ハンバーグ
いつものようにレシピ検索してたら、気になるレシピを発見!!
なんとびっくりド○キーのハンバーグを家で作れるという。
さっそく材料をそろえました。
タマネギはもちろん保存してある百姓タマネギです。
隠し味は味噌とマヨネーズと白ワイン。
レシピはこちら!!
しかし作ってみて思った。
びっくりド〇キーの味ってどんな感じだったけ?
(しばらく食べに行ってない・・・)
でもとてもふっくらジューシーなハンバーグに仕上がりました。
美味しそうでしょ?
付け合わせはカボチャ・ツナ・レッドオニオンのサラダ(マスタード風味)です。
https://yome.tenkomori.tv/e110954.html
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タマネギ
Fri, 17 Jul 2009 22:24:06 +0900
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鮭のクリーム煮
百姓のタマネギとシメジをたっぷり使って、鮭のクリーム煮をつくりました。
魚も食べなきゃなぁと思うと、ついつい鮭を買ってしまう嫁です。
夕方7時ごろにしかスーパーに行かないので、たぶん売っている種類も
午前中と比べて数少ないのだろうと思いますが・・・。
鮭だとついついムニエルか、ホイル焼きになってしまうので
今回は趣向を変えて・・・・。
https://yome.tenkomori.tv/e104870.html
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タマネギ
Wed, 17 Jun 2009 00:46:32 +0900
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大根とたまねぎのサラダ
最近はまっている大根と玉ねぎのサラダです。
千切り大根とスライス玉ねぎ、
そして大葉の千切りをミックスし、
ポン酢だけをかけてあっさり頂きます。
利用者さんに教えていただいたのですが、さっぱりしておいしいです。
ちょっと高めのポン酢だと、なお美味しい!!
https://yome.tenkomori.tv/e99945.html
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タマネギ
Sat, 23 May 2009 22:29:39 +0900
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オニオンスライス
久しぶりのブログ更新です。
今週のから新玉ねぎが出荷されました。
百姓が嫁にも、ちょっとお尻に傷のあるキズモノ新玉ねぎを分けてくれました。
さっそく、オニオンスライスにして鰹節とポン酢でいただきました。
ちなみに嫁が分けてもらえるのは、試しに採ったもの、キズモノ、中途半端にあまったものがほとんどです。
よく「お宅はいいわね~~美味しい野菜が毎日食べられて・・・」と言われるのですが、
状態のよい野菜は宅配のお客様優先なのです。
https://yome.tenkomori.tv/e92391.html
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タマネギ
Fri, 17 Apr 2009 23:25:06 +0900
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新タマネギ
新タマネギがスーパーに並ぶようになりましたね。
我が家の畑はまだですが、ついつい購入・・・。
先日テレビでやっていた新たまねぎのチーズフォンデュ風を作ってみました。
名前はかっこいいですが、玉ねぎを1/2カップの水と塩で蒸し煮にし、
玉ねぎがとろとろになったら器にとりだし、残りの煮汁にとろけるチーズを加えて上からかけただけ。
玉ねぎの甘さを味わえるお料理でした。
https://yome.tenkomori.tv/e85512.html
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タマネギ
Sun, 15 Mar 2009 00:27:49 +0900