2009年11月08日

さつま芋ご飯が食べたくて



昨晩の夕飯です。

さつま芋ごはん
回鍋肉
クリームシチュー
野菜スティックの味噌マヨディップ(ミニニンジン 黒大根)

さつまいも掘りの時期になりましたね。
みなさんはさつま芋料理で何が好きですか?

私はさつま芋ご飯が食べたくて食べたくて・・・。

実は栗ごはんよりも好きなんです。
甘いからかな?

なんであんなに黒ゴマとさつま芋って合うんでしょう?

  


Posted by みいこ  at 10:13Comments(0)サツマイモ

2008年11月26日

さつま芋のサラダ



今、さつまいもがたくさん家にあるので、どうやって食べようか考え中です。

今日作ってみたのは、「さつま芋のサラダ わさびマヨネーズ風味」
(さつまいも1本分の分量です)

さつま芋の甘さと、わさびマヨネーズのピリッとした辛さが、おいしいです。
今回はたまたまあった、ムラサキ芋で作りましたが、もちろん普通のさつま芋でも美味しく作れます。

千切りにしたさつま芋をさっと水にさらします
マヨネーズ大2・5  醤油大1 わさび1cm レモン汁小1をあわせておく
さつま芋を耐熱容器に入れ、レンジで3分チン。
芋が柔らかくなったら、先ほど作ったドレッシングとあえてゴマをふる。  


Posted by みいこ  at 13:46Comments(3)サツマイモ