百姓の嫁

　先日、冷蔵庫の中にピーマンがたくさん入ってたので、チンジャオロースにしました。

ピーマンとお肉のみのチンジャオロースです。タケノコとか入ってると、もちろん美味しいのだろうけど・・・・。

買い物に行くのが、面倒くさくて・・・・。

こういうところが、ダメなんだよね、私・・・・。


これ、味付けも　お家にあるものだけで作ってるんですが、なかなかおいしくて、ピーマンもバクバク食べれます。

最近はオイスターソースとナンプラーにはまってます

結構、おいしく出来たので、レシピ載せておきます。

＜材料＞

ピーマン６個　

牛肉１３０ｇ（醤油大３　酒大１　塩コショウ　片栗粉　大２　で下味をつけとく）

ニンニク一かけ　ショウガ　小１
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　（調味料・・・酒　大１　　砂糖　小１　　オイスターソース　大１　　醤油　大１　中華スープ　大１）

①　フライパンを熱し、油をひいてにんにくとショウガをフライパンで炒める。

②　牛肉を入れて、色がかわるまで炒める。

③　ピーマンを投入する

④　ピーマンに火が通ったら、調味料を入れて　さらに炒めて出来上がり。

お肉の片栗粉で、勝手にとろみがつきます。