2008年11月03日

ピーマンの方が多いチンジャオロース


 先日、冷蔵庫の中にピーマンがたくさん入ってたので、チンジャオロースにしました。

ピーマンとお肉のみのチンジャオロースです。タケノコとか入ってると、もちろん美味しいのだろうけど・・・・。

買い物に行くのが、面倒くさくて・・・・。

こういうところが、ダメなんだよね、私・・・・。ガーン


これ、味付けも お家にあるものだけで作ってるんですが、なかなかおいしくて、ピーマンもバクバク食べれます。

最近はオイスターソースとナンプラーにはまってます

結構、おいしく出来たので、レシピ載せておきます。

<材料>

ピーマン6個 

牛肉130g(醤油大3 酒大1 塩コショウ 片栗粉 大2 で下味をつけとく)

ニンニク一かけ ショウガ 小1
                 
 (調味料・・・酒 大1  砂糖 小1  オイスターソース 大1  醤油 大1 中華スープ 大1)

① フライパンを熱し、油をひいてにんにくとショウガをフライパンで炒める。

② 牛肉を入れて、色がかわるまで炒める。

③ ピーマンを投入する

④ ピーマンに火が通ったら、調味料を入れて さらに炒めて出来上がり。

お肉の片栗粉で、勝手にとろみがつきます。


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Posted by みいこ  at 23:18 │Comments(0)ピーマン

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