百姓の嫁

今日のメニューはショウガ焼き　揚げだし豆腐　味噌汁です。
ショウガ焼きにはやっぱり千切りキャベツ
味噌汁はたくさんの野菜と豆腐などが入った具だくさん味噌汁。

午前中、近所のスーパーに息子と一緒に抱っこ紐で買い物に行ってきました。
お彼岸が近いということもあって、すごく賑わっていました。
魚コーナーも、野菜コーナーも春ならではの商品が少しずつ並び始めてました。

  

オリンピックがはじまりましたね。
我が家のテレビもオリンピック、オリンピックです。

今晩のおかずはトンカツです。（画像ではコロッケに見えますが・・・。）
たっぷりの千切りキャベツは、ほんとうにトンカツにあいます。
トンカツソース＆からしでいただきました

上にみえる野菜の煮物みたいなのは、実は昨日の塩ちゃんこの残りです。
写真を撮るのを忘れてしまったのですが、けっこう美味しかったですよ
にんにくと生姜のすりおろし、塩、鶏ガラスープの素だけでツユを作るのですが、なかなかのお味でした。
百姓からいただいた、白菜、ニンジンなどをたっぷり入れました。
塩ちゃん鍋のレシピはこちら  

　旦那様の畑でとれた、「このみ姫」というキャベツです。

けっして、旦那様が勝手に名前を付けたわけじゃないですよ。

そういう名前のミニキャベツなんです

つやつやとした鮮やかな緑のキャベツです。

味見をしてみると、甘いです。





キャベツというと最近ハマっているものがあります。

＜キャベツのパリパリサラダ＞


 

かなりぶれててすみません。美味しく頂いたあとに、ぶれていることに気がつきました。

①　キャベツをせんぎりにする。

②上から皿うどん等のパリパリあげめんをかける

③上から明太子ドレッシングをかける

めちゃめちゃ簡単で、美味しいですよ。