2009年11月08日
さつま芋ご飯が食べたくて
昨晩の夕飯です。
さつま芋ごはん
回鍋肉
クリームシチュー
野菜スティックの味噌マヨディップ(ミニニンジン 黒大根)
さつまいも掘りの時期になりましたね。
みなさんはさつま芋料理で何が好きですか?
私はさつま芋ご飯が食べたくて食べたくて・・・。
実は栗ごはんよりも好きなんです。
甘いからかな?
なんであんなに黒ゴマとさつま芋って合うんでしょう?
2008年11月26日
さつま芋のサラダ

今、さつまいもがたくさん家にあるので、どうやって食べようか考え中です。
今日作ってみたのは、「さつま芋のサラダ わさびマヨネーズ風味」
(さつまいも1本分の分量です)
さつま芋の甘さと、わさびマヨネーズのピリッとした辛さが、おいしいです。
今回はたまたまあった、ムラサキ芋で作りましたが、もちろん普通のさつま芋でも美味しく作れます。
千切りにしたさつま芋をさっと水にさらします
マヨネーズ大2・5 醤油大1 わさび1cm レモン汁小1をあわせておく
さつま芋を耐熱容器に入れ、レンジで3分チン。
芋が柔らかくなったら、先ほど作ったドレッシングとあえてゴマをふる。