百姓の嫁

百姓から頂いたソラマメ。
すこしだけゆでて、衣をまぶしから揚げに。
おつまみにいいかも！！

そのままグリルで皮ごと焼いて、アツアツの皮をむいて塩をかけて食べるのもシンプルで美味しいです。  

ハヤシライスとソラマメのサラダをつくりました。
ハヤシライスは時々無性に食べたくなります。


百姓のソラマメとにんにく、ウィンナーを使ってサラダを作りました。
ゆでたソラマメとオリーブオイルで炒めたウィンナー、ニンニクをマヨネーズで和えたものです。

  

百姓がソラマメを持って帰ってきた。
なかなか分厚い皮につつまれた、豆さんです。


さっそくムキムキ。



しっかりお歯黒がはいってます。なんかこんなキャラクターいたような・・・。

塩ゆでにして食べましょう。

お歯黒に包丁で切れ目を少し入れて、塩と酒を入れた熱湯で2分湯がきます。

水にさらさず、自然に冷めるのを待って、薄皮をむいていただきます。

そのまま食べても、アレンジしてもおいしいです