百姓の嫁

毎日暑いですねぇ。
こんな時はアジア料理が食べたいと、百姓のバジル　タカノツメ　ニンニク　とピーマン　鶏肉を使ってナンプラーで炒めました。

実は嫁、8月から働き始めました。
息子も保育所のひよこ組さんに通い始めました。
毎日バタバタ、クタクタ・・・。
生活に慣れるまで大変です。
なのでちょっとブログの更新ペースがゆっくりになると思います。（すみません）

ところで昨日のケンミンショーで、姫路のアーモンドトーストが話題になってましたね。
モーニングでは定番のアーモンドトースト、姫路近辺だけだったなんて
てんこもりに登録されている細腕マスターさんのアーモンドも映像が流れていて、注文殺到見たいですね
あ～久しぶりにモーニング行きたいです～  

夏休み、突入ですねぇ。
本当に毎日猛暑が続いてます。
熱中症のニュースや雑誌等の特集が多くなりましたね。

バジルを使って、ジェノベーゼソースを作りました。
バジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、松のみまたはクルミをいれてフードプロセッサーでジャーンとするだけ。

パスタやピザに活用したり、簡単にイタリアンが出来ます。
今回はチキンに使用してみました。  

バジルと大葉を使って豚肉巻きフライを作りました。

バジルとプチトマトを巻いてちょっとイタリアン。（チーズ入れてもよかったかな）
大葉と梅肉でさっぱりトンカツ風。

の２種類。

そういえば明日から姫路では「ゆかた祭り」です。
姫路駅から姫路城まで夜店がズラ～ッと並びます。夜店の数は西日本一らしいですね。
祭りの後の暴走族がいつも話題にのぼりますが・・・。
今年は無理ですが、来年は息子と行けるかなぁ・・・。


  

百姓がまいてくれたバジルのタネ。
少しずつ大きくなり、ちょっと収穫してみました。

バジルチキン

下味をつけた鶏肉にバジルを挟み、プチトマトと一緒に焼いたものです。
ナイフとフォークで、ちょっとセレブな夕食です。



バジルとプチトマトのシンプルサラダ。

バジルとトマトを合わせ、黒コショウをかけるだけ。
シンプルだけど、プチトマトに美味しさが凝縮されているので美味しいです。

バジル料理どんどん挑戦していきます。