百姓の嫁

最近、豆ご飯の登場が多いです。

今回のメニューは　まめごはん　ジャガイモとひき肉の重ね焼き　マカロニサラダ　です

百姓のグリンピース、玉ねぎ、レタスを使用してます。


重ね焼きはジャガイモ好きな人には、たまらない一品かもしれません。

ところで嫁の花粉症がピークを迎え始めました。
いつもゴールデンウィーク～梅雨までなんですよね。
たぶんイネ科の植物の花粉症です・・・。

  

おやつに、おつまみに最適なジャガイモ料理です。

電子レンジでやわらかくしたジャガイモ３個をマッシュし、
片栗粉大２　塩少々　粉チーズ大３を混ぜたものを、
コロコロまるめて
油をひいたフライパンでコロコロ転がしながら焼いたもの。

ケチャップをつけていただきます。

中はモチモチ　外はカリカリで、栄養たっぷりのおやつです。  

嫁の好きなじゃがいも料理です。

フライパンにたっぷりのバターを溶かし、ジャガイモをスライサーでスライスしながら直接フライパンに落としていきます。

好みで塩コショウをします。

全部スライス出来たら裏面もこんがり焼きます。

ジャガイモに火が通ったら出来上がり。

表面はパリッ、中心はしんなり。その食感の差がたまりません。

私はスイートチリソースをつけながら食べるのがすきです。

刻んだベーコンを加えても美味しいですよ。


  

ジャガイモを使ってタラモサラダを作りました。

レンジでチンしてやわらかくなったジャガイモをつぶして、タラコ、キュウリ、マヨネーズ、塩コショウで味付けしました。

生のタラコじゃなくても、ご飯に乗せるパラパラしたタラコでもＯＫです。

最後に百姓の大好きなキザミ海苔を乗っけます。

なかなか後引く美味しさです。



  

百姓の新じゃが男爵と玉ねぎで、ビシソワーズを作りました。

暑い夏にぴったりの冷たいポタージュです。

参考にしたレシピはこちらです


  

ちっちゃいジャガイモ達を丸ごと煮物にすることにしました。

皮が薄いので、手で皮むきをしたのですが
なかなかつかれました。



男爵なのでホクホクです。

  

ピンポン玉ぐらいのジャガイモ（男爵）を百姓がくれました。
この4つだけですが・・・。

初めて採ってきたものは、すぐに調理しないといけません

シンプル　イズ　ベスト！！

蒸かして、箸がすぅーっと通るようになれば、塩だけで頂きます。

甘い！！

ジャガイモってこんなにねっとりして甘かったけ？

子供のように取り合いでした。

百姓、もっとイモくれ～～～