2010年06月06日
ズッキーニの前菜
今年もズッキーニが出来てきているようです。
百姓が試しにとってきてくれたズッキーニで、ズッキーニの前菜をつくりました。
温かいままでも、冷たくしても美味しいです。
一気に気温が上がって、暑くなってきましたね。
日中は百姓も仕事が出来ないくらい暑いようです。
がんばれ~がんばれ~

2009年06月28日
ズッキーニとにんにくの炒め物
よくコメントを下さるお客様 ♪おとう♪ が教えてくれた、
ズッキーニとにんにくの炒め物。
少し多めの油でにんにくとズッキーニを炒めて、
シンプルに塩で味付けします。
ズッキーニの食感と、にんにくの香りがたまりせん。
最近はまっている一品です。
2009年06月21日
ズッキーニのシーザーサラダ
素揚げしたズッキーニとインゲンをシーザーサラダにしました。
サニーレタス と きゅうり の上に
ズッキーニとインゲン乗っけて、
半熟卵(理想は温泉卵だったんだけど)も乗せます。
ドレッシングと粉チーズをたっぷりかけて出来上がり!!
2009年06月17日
ナスとズッキーニのミートソーススパゲティ
夏野菜のナスとズッキーニを使って、ミートソーススパゲッティを作りました。
どちらも油との相性がいいので、オリーブオイルでしっかり炒めました。
我が家のミートソーススパゲッティは、たっぷりのミンチと玉ねぎが入ります。
そして最後にはゆで卵のみじん切りが乗ります。
2009年06月08日
2009年06月03日
ズッキーニ
ズッキーニが畑で少しずつ大きくなってきているようです。
キュウリに似てますが、カボチャの仲間だそうです。
百姓が1本くれました。
油との相性がいいとのことで、
オリーブオイルで炒め塩コショウしたものを
ハンバーグの付け合わせにしました。
鉄板焼きや天ぷらにも出来るそうですよ。
カボチャのように甘くなく
キュウリのように水分はない。
なんにでも合いそうな、お野菜です。