百姓の嫁

今年もズッキーニが出来てきているようです。
百姓が試しにとってきてくれたズッキーニで、ズッキーニの前菜をつくりました。
温かいままでも、冷たくしても美味しいです。

一気に気温が上がって、暑くなってきましたね。
日中は百姓も仕事が出来ないくらい暑いようです。
がんばれ～がんばれ～  

よくコメントを下さるお客様　♪おとう♪　が教えてくれた、
ズッキーニとにんにくの炒め物。

少し多めの油でにんにくとズッキーニを炒めて、
シンプルに塩で味付けします。

ズッキーニの食感と、にんにくの香りがたまりせん。

最近はまっている一品です。  

素揚げしたズッキーニとインゲンをシーザーサラダにしました。

サニーレタス　と　きゅうり　の上に
ズッキーニとインゲン乗っけて、
半熟卵（理想は温泉卵だったんだけど）も乗せます。

ドレッシングと粉チーズをたっぷりかけて出来上がり！！


  

夏野菜のナスとズッキーニを使って、ミートソーススパゲッティを作りました。
どちらも油との相性がいいので、オリーブオイルでしっかり炒めました。


我が家のミートソーススパゲッティは、たっぷりのミンチと玉ねぎが入ります。
そして最後にはゆで卵のみじん切りが乗ります。


  

百姓にもらったズッキーニとジャガイモを使ってマリネに挑戦。

醤油とオリーブオイルだけのマリネです。

醤油なので、ちょっと和風！！

参考にしたレシピはこちら

  

ズッキーニが畑で少しずつ大きくなってきているようです。

キュウリに似てますが、カボチャの仲間だそうです。



百姓が1本くれました。

油との相性がいいとのことで、
オリーブオイルで炒め塩コショウしたものを
ハンバーグの付け合わせにしました。

鉄板焼きや天ぷらにも出来るそうですよ。



カボチャのように甘くなく
キュウリのように水分はない。
なんにでも合いそうな、お野菜です。