百姓の嫁

あくまでもレンコンがメインなのですが、畑でつくってないのでカテゴリーは人参です。

先日　いつもはなかなか行かない、地元スーパーに行きました。
いつもはなかなか買わないレンコンを安くでゲット！！

なんか無性に食べたくなったのです。

どうやってレンコンを食べようか考えたところ、きんぴらにすることに決定！！

百姓の人参を千切りにし、レンコンを薄切りにし、さっそく調理開始！！
ピリッとした辛さを出すために、昨年乾燥させた鷹の爪も輪切りにして投入です。

人参とレンコン、そして鷹の爪をフライパンで炒め、火が通ったら砂糖と醤油で味付け。
香ばしくなってきたら、ゴマをいれて、出来上がり！！



めっちゃおいしかったです！！