百姓の嫁

新玉ねぎの豚肉巻き＆グリンピースの洋風煮をつくりました。



これ、きょうの料理のテキストに載っていたものなんです。
予想以上に百姓が気に入ってくれて、おかわりをしておりました。

＜作り方＞
①フライパンにバター大１をとかし、みじん切り玉ねぎ1/2個とベーコン１ｃｍ幅に切ったもの30ｇを中火で炒める。

②５ｃｍの拍子切りにしたニンジン１本も加えて、ざっと炒める。

③スープ１カップを加え、中火で１０分煮る。

④グリンピース100ｇを加え、柔らかくなったら、塩コショウで味を調え、とろみをつける。

付け合わせにもいいと書いてありました。
  

またニンジンのシーズンが近づいてきたようです。
試しに収穫したニンジンを使用してサラダを作り、オムライスと一緒に頂きました。

今回はすごくニンジンに手をかけたようで、うまくいったと百姓が自画自賛しておりました。
百姓のニンジンは、甘くて本当に美味しいです。


  

新じゃがとスナップエンドウのコンソメ炒めと豆ご飯、鮭のムニエル、冷ややっこです。

ほんとに豆さんが美味しい季節になりましたね。
今回は百姓のスナップエンドウ　グリンピース　サニーレタスを使用してます。