百姓の嫁

今日の嫁のお昼御飯
「かぶとベーコンのガーリックソテー」」です。

最近は　畑で採れた「こかぶ」にはまってます。
大根と違って少し加熱すると、またたくまに柔らかくなって・・・・。

冬のカブは皮のままでも美味しいと聞いて、皮をつけたままソテーしてみました。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、こかぶ（白い部分は８つ割に。茎は３ｃｍにきる。）
　ニンニクスライス　ベーコンをいれます。

カブが柔らかくなるまで炒めたら、コショウをふって出来上がり。

 

  

先日テレビを見ていた時のこと、百姓＝旦那様が

「これ美味しそう・・・ねぇねぇ食べたい」

と言い出したのが、蒸し鍋。

ちまたで話題になっているらしいですね。

ヘルシーブームとやらで。

中華めん　もやし　お家にある野菜　豚肉の順で　塩コショウをしながら積み重ね、
蒸している途中にお酒をふりかける。

これをポン酢で頂きます。

みてくれは意外と地味ですが、さっぱりとして野菜本来の美味しさを味わえます。

外食せずとも、これで満足してくれたようです。